பிஞ்சாக இருக்கும் நூல்கோலை மட்டுமே வாங்கி பயன்படுத்த வேண்டும். முற்றிய நூல்கோலில் சுவை குறைவாகவும் வாசனை அதிகமாகவும் இருக்கும்.
·
நூல்கோலில் இருக்கும் ஆன்டி ஆக்சிடென்ட்களும் பைட்டோ கெமிக்கல்களும் கல்லீரலில் உள்ள நச்சுத்தன்மைகளை அகற்றக்கூடியது.
·
வைட்டமின் கே அதிகமாக இருப்பதால் ரத்த ஓட்டத்தை சுறுசுறுப்பாக்கி இதயக் கோளாறு வராமல் பாதுகாக்கிறது.
·
நூல்கோலில் உள்ள கால்சியம் மற்றும் பொட்டாசியம் எலும்புகளின் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது.
·
நூல்கோலின் மேலுள்ள கீரைப்பகுதியில் வைட்டமின் ஏ அதிகம் இருப்பதால், நுரையீரல் ஆரோக்கியத்திற்கு உதவுகிறது.
ரத்தத்தில் ஹீமோகுளோபின் குறைவாக உள்ளவர்களுக்கும் சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கும், மூச்சுத் திணறல் உள்ளவர்களுக்கும் நூல்கோல் மிகவும் சிறந்த உணவு.