·
இதயத்துக்கு ஏற்ற ஒரே எண்ணெய் என்று ஆலிவ் குறிப்பிடப்படுகிறது. மாரடைப்பு வராமல் பாதுகாக்கும் தன்மை இருக்கிறது.
·
ஆலிவ் எண்ணெய்யில் இருக்கும் பாலிஃபீனால், மார்பகப் புற்றுநோய் வராமல் தடுக்கிறது.
·
தோல் பிரச்னை மற்றும் வறட்சியால் அவதிப்படுபவர்கள் தினமும் 15 நிமிடங்கள் ஆலிவ் ஆயிலை தடவி குளிப்பது நல்லது. தோல் பளபளப்பாக மின்னவும் செய்யும்.
·
ரத்தக் குழாயில் கொழுப்பு தேங்கிநிற்காமல் தடுக்கும் செயலையும் ஆலிவ் எண்ணெய் செய்கிறது.