எள்ளு

லேசான கசப்பு மட்டும் துவர்ப்பு சுவையுடையதாக எள் இருக்கிறது. இது உடலுக்குத் தெம்பு, வலிமை, பொலிவு தரக்கூடியது. தோலுக்கும் பற்களுக்கும் கேசங்களுக்கும் உறுதி தரக்கூடியது. அசதியைப்போக்கித் தசைகளுக்குப் புத்துயிர் ஊட்டக்கூடியது. மூளைக்குத் தெளிவைத் தரும்