Tamil Tips
லைஃப் ஸ்டைல்

மன்னர்கள் சாப்பிட்ட ராஜமுடி அரிசி..! அடேங்கப்பா சத்துக்கள்

பெயரிலேயே கம்பீரமாக இருப்பதோடு மன்னர்கள் காலத்தில் இருந்தே பயன்படுத்தப்பட்டு வரும் பழைய பாரம்பரிய அரிசி. ஆறு அடி உயரம் வளரக்கூடியது ராஜமுடி. ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் மற்றும் ஜிங்க் நிறைந்துள்ளது. தவிர வைட்டமின் சத்துக்கள், நார்ச்சத்து, புரதம், கால்சியம் ஆகியவையும் இதில் அடங்கியுள்ளன. உடலில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதுடன், நோயில் இருப்பவர்களையும் விரைவிலேயே குணமாக்கும். உடலில் உள்ள நச்சுக்களை வெளியேற்றும்.

இட்லி, தோசை, புட்டு, இடியாப்பம் உள்ளிட்ட டிபன் வகைகளையும், புளி சாதம், தக்காளி சாதம் உள்ளிட்ட கலந்த சாத வகைகளையும் ராஜமுடி அரிசியில் செய்யலாம். ஒரு கப் ராஜமுடி அரிசி, அரை கப் சிறுபருப்பு இரண்டையும் நன்றாக ஊறவைத்து கழுவவும். ஒரு கப் அரிசிக்கு இரண்டு கப் தண்ணீர் சேர்த்து குழைய வேகவைக்கவும். அத்துடன் அரைத்த தேங்காய் பால், பனங்கற்கண்டு சேர்த்து நன்றாக கலந்து பானகமாகப் பருகலாம்.

முந்திரி, பாதாம், வேர்க்கடலை மூன்றையும் கால் கப் எடுத்து கரகரப்பாக பொடித்து வைத்துக் கொள்ளவும். பசுநெய், நாட்டு சர்க்கரை தலா முக்கால் கப் எடுத்துக்கொள்ளவும். ஒரு கப் ராஜமுடி அரிசியை நன்றாக சுத்தம் செய்து நைசாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.

அதை வெறும் வாணலியில் போட்டு அடுப்பை மிதமான தீயில் வைத்து வறுத்து லேசாக சூடு இருக்கும்போதே பொடித்த முந்திரி, பாதாம் வேர்க்கடலை பொடி மற்றும் நாட்டு சர்க்கரை கலவையை சேர்க்கவும். பின்னர் நெய் சேர்த்து நன்றாக பிசைந்து சிறு சிறு உருண்டைகளாக உருட்டினால் சுவையான லட்டு ரெடி. இது சத்துள்ளதும் கூட.

ஒரு தாயாக மற்ற தாய்மார்களுக்கு, வார்த்தைகள் அல்லது படங்கள் மூலமாக உங்களது அனுபவத்தைப் பகிர்ந்து கொள்ள நினைக்கிறீர்களா? தாய்மார்களை இணைக்கும் குழுவோடு சேர  இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்.. நாங்கள் உங்களைத் தொடர்பு கொள்கிறோம்.

Thirukkural
Disclaimer: The author of this article is not a medical professional. If you have any concerns at all about your health, you should contact your doctor. This article does not substitute for sound medical advice.

Related posts

எள்ளில் சிறந்தது கருப்பா… வெள்ளையா… புஷ்டி தருவது எது?

tamiltips

இளம் பெண் மீது ஏறி பிரமாண்ட யானை செய்த விபரீத செயல்! வைரல் வீடியோ உள்ளே!

tamiltips

இதைப்ப்டித்தால் புடலங்காய் என்றதும் முகம் சுளிக்க மாட்டீர்கள்

tamiltips

தமிழ் பேசினால் 120 ஆண்டுகள் உயிர் வாழலாம்.

tamiltips

சர்க்கரை நோயை குணமாக்கும் எருக்க இலை காலணி வைத்தியம்..! வைரல் வீடியோவின் உண்மை பின்னணி!

tamiltips

தாய்ப்பால் சுரப்பை கூட்டும் உணவு வகைகளை தேடி சாப்பிடுங்க உங்க செல்ல பிள்ளைக்காக! பாகம் 1

tamiltips