பாகற்காய் கசக்காமல் இருக்க என்ன செய்யலாம்

தேங்காய் வறுத்து அரைக்கும் குழம்பு வகைகளில் அதிகமான எண்ணெய் சத்து இருக்கும். அதை நீக்க குழம்பை சிறுது நேரம் பிரிட்ஜில் வைக்கலாம். மேல் பகுதியில் எண்ணெய் படியும். அதை நீக்கிவிட்டு குழம்பை சூடு செய்து