Tamil Tips
லைஃப் ஸ்டைல்

பனியால் சளி, இருமலா? கை வைத்தியம் இருக்க கவலை எதற்கு?

கற்பூரவல்லி இலைகள் – 2 கப், மிளகு, சீரகம், ஓமம், சுக்கு, வெந்தயம், தனியா – தலா ஒரு ஸ்பூன், ஆய்ந்த கறிவேப்பிலை – ஒரு கப், உரித்த பூண்டு – கால் கப், புளி – எலுமிச்சை அளவு, நல்லெண்ணெய் – ஒரு கப், கடுகு, மஞ்சள்தூள் – தலா ஒரு ஸ்பூன், பொடித்த வெல்லம் – 2 ஸ்பூன், உப்பு – தேவையான அளவு.

கற்பூரவல்லி இலைகளை அலசி பொடியாக நறுக்கிக்கொள்ளவும். வெறும் வாணலியில் மிளகு, சீரகம், ஓமம், சுக்கு, வெந்தயம், தனியா ஆகியவற்றை தனித்தனியாக வறுத்து மிக்ஸியில் ஒன்றாகப் போட்டு நைசாக பொடிக்கவும். புளியை கெட்டியாக கரைத்து கொள்ளவும். வாணலியில் கொஞ்சமாக எண்ணெய் விட்டு கறிவேப்பிலை, பூண்டு போட்டு வதக்கி சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து கெட்டியாக அரைத்து எடுக்கவும்.

வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு தாளித்து கற்பூரவல்லி இலைகளை வதக்கவும். பின்னர் புளிக்கரைசலை ஊற்றி உப்பு மஞ்சள்தூள் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும். பச்சை வாசனை போனதும் அரைத்த பூண்டு கருவேப்பிலை விழுதைக் கொட்டி கிளறவும். பின்னர் வறுத்துப் பொடித்த பொடியை சேர்த்து நன்றாக கலந்து விடவும். ஒரு கொதி வந்ததும் வெல்லம் சேர்த்து இறக்கவும்.

இந்த குழம்பை சூடான சாதத்தில் ஊற்றி நல்லெண்ணெய் விட்டு பிசைந்து சாப்பிட்டால் மிகவும் ருசியாக இருக்கும். குளிர்காலத்தில் ஏற்படக்கூடிய சளி இருமல், அஜீரணத்தைப் போக்கும் அற்புதமான குழம்பு இது.

நம்நாட்டு மூலிகையான கற்பூரவல்லியில் இப்படி ஒரு மருந்து குழம்பு செய்து சாப்பிட்டால் கைமேல் பலன் கிடைப்பது உறுதி!

Thirukkural
ஒரு தாயாக மற்ற தாய்மார்களுக்கு, வார்த்தைகள் அல்லது படங்கள் மூலமாக உங்களது அனுபவத்தைப் பகிர்ந்து கொள்ள நினைக்கிறீர்களா? தாய்மார்களை இணைக்கும் குழுவோடு சேர  இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்.. நாங்கள் உங்களைத் தொடர்பு கொள்கிறோம்.

Thirukkural
Disclaimer: The author of this article is not a medical professional. If you have any concerns at all about your health, you should contact your doctor. This article does not substitute for sound medical advice.

Related posts

சித்தர்களின் கணக்குப்படி சித்திரையில்தான் புத்தாண்டு!

tamiltips

கண்ணை சுற்றி வரும் கருவளையம் உங்கள் முக அழகையே கெடுக்கிறதா? இதோ தீர்வு !

tamiltips

இரவு உறங்குவதற்கு முன் குளித்துவிட்டு படுங்கள்! இத்தனை நன்மைகளையும் அடையுங்கள்!

tamiltips

குழந்தை அழும்போது கண்ணீர் வருமா – குழந்தையை பாதுகாக்கும் பனிக்குட நீர் – குழந்தைக்கு தலைமுடி எப்படி இருக்கவேண்டும்

tamiltips

மொறுமொறு தோசையின் ரகசியம் இதுதாங்க! அப்புறமென்ன, நீங்களும் செய்து அசத்துங்க!

tamiltips

முகத்தை கழுவப் போறீங்களா..? அதற்கு முன் நீங்கள் செய்யவேண்டியது இதைத்தான்!

tamiltips